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您当前的位置:乐投体育 > 会员商城 > 不同种类大米差别大选米要知道!乐投电竞 2020-07-17 21:34

  乐投体育网址白米是许多国家常食用的品种,特别是亚洲和太平洋地区,包括夏威夷。白米经过了碾磨和抛光,其口味、乐投电竞质地、外貌都发生了很大的变化,也更易于储存。

  把麸皮、胚芽和稻壳除去可以防止大米变质。然而在精制的过程中,稻米中原有的铁、维生素、锌、锰以及其他重要的营养成分也都被移除。

  白米没有全谷米那样的健康益处,因为大部分的营养成分都在碾磨过程中流失了。

  正如其名,长粒米又长又细。长粒米的血糖指数比短粒米要低。它往往比短粒米更柔软,也没有那么粘。

  圆粒米又叫粳米,其谷粒短而阔,呈椭圆形或卵圆形,常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等,适合种植在高纬度或低纬度的高海拔地区,吉林大米中的圆粒香特别好吃哦。

  糙米经历的工序是较为简单的。这也意味着糙米中大部分的营养成分都得以保留,像是硫胺素,钙,镁和钾。蛋白质,纤维以及对健康有益的麸皮也被保留下来。

  短粒米几乎是圆形的了。烹饪时这种米会变得很黏,也被叫做“糯米”。适用于寿司,米布丁和饭团。但短粒米的血糖指数通常很高。


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